Рецепт свинины в картофельной шубе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 328 килокалорийПростой пошаговый рецепт свинины в картофельной шубе домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 328 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийКартофель 5 штукСвинина 600 гЯйцо куриное 2 штукиПшеничная мука 3 столовые ложкиРепчатый лук 2 штукиЧеснок 4 зубчикаСоль по вкусуЗелень 1 пучокСметана по вкусуРецепт пошагового приготовленияМясо нарезать на порционные куски, отбить, посолить, поперчить.На крупной терке натереть картофель и обязательно отжать! Лук, чеснок, зелень мелко нарезать, добавить к картошке. Перемешать, вбить яйца, добавить муку, посолить. Еще раз хорошенько перемешать.Обжарить свинину в шубке на сковороде до зарумянивания. Нижний слой — картофельная шуба, далее — мясо, сверху — шуба.Обжаренную свинину в шубе выложить в форму для запекания, залить сметаной и довести до готовности в духовке.