Рулет из индейки с начинкой из яблок и чернослива

Рецепт рулета из индейки с начинкой из яблок и чернослива с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 180 килокалорий

Простой пошаговый рецепт рулета из индейки с начинкой из яблок и чернослива домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 2 часов. Блюдо содержит всего 180 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Филе индейки 300 г.
• Яблоко 0.5 шт.
• Чернослив 50 г.
• Сметана 1 ст. ложк
• Пищевая соль по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Рулет из индейки с начинкой из яблок и чернослива можно приготовить как в качестве горячего блюда, так и в качестве холодной закуски. Мне больше по вкусу пришелся в горячем виде. Для этого рулета будем использовать мясо грудки индейки (стейк). Подобный рулет неплохо получается и из филе куриной грудки, но у индейки большой плюс в размере куска мяса, из куриной грудки получаться скорее порционные рулетики. Начинаем с того, что промываем и промокаем от лишней воды стейк грудки индейки.
2. Затем кладем его в пакет и через это пакет хорошенько отбиваем. Если недостаточно тонко отбить мясо, то рулет просто не будет держаться в свернутом виде.
3. Для начинки берем не слишком сладкое, твердое яблоко и чернослив без косточек. Промываем, если чернослив слишком сухой, то замачиваем его в воде на несколько минут.
4. Нарезаем яблоки и чернослив небольшими кусочками. Если кожура у яблока жесткая, то стоит ее предварительно снять.
5. Отбитый кусок индейки посыпаем щепоткой соли. Как вариант, можно смазать небольшим количеством соевого соуса вместо соли.
6. На один край мясо выкладываем начинку – нарезанные яблоко и чернослив.
7. Подгибаем короткие края мяса, чтобы начинка была полностью скрыта, зачем плотно сворачиваем рулет.
8. У грудки индейки все таки мясо суховатое, поэтому сверху я смазала рулет сметаной, для большей сочности.
9. Заворачиваем рулет в фольгу.
10. Кладем его в посуду для духовки, в посуду наливаем немного воды. По высоте слой воды не более чем на треть высоты рулета.
11. Запекаем в духовке на среднем огне тридцать – сорок минут. Если хотите, чтобы рулет был с румяной корочкой – минут за десять до окончания приготовления стоит сверху фольгу развернуть. Если готовите рулет из индейки с начинкой из яблок и чернослива в качестве холодной закуски, то стоит ему дать остыть в фольге, можно сверху положить небольшой пресс. Для горячего блюда сразу достаем из фольги.
12. Нарезаем рулет небольшими кусочками (в холодной виде режется лучше, можно нарезать потоньше).
13. При подаче горячий рулет можно посыпать тертым на мелкой терке сыром и зеленью. Приятного аппетита!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

отличная тема уже в закладке.

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению рулета из индейки с начинкой из яблок и чернослива получилась