Рецепт котлет из сазана с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 237 килокалорийПо этому рецепту получаются просто восхитительные котлеты из сазана, запеченные в духовке под томатным соусом. Удивите своих гостей неповторимым блюдом. Рассказываю, как приготовить! Решила попробовать приготовить котлеты из сазана в томатном соусе в этот раз. Была крайне приятно удивлена, что с ним рыбные котлеты становятся гораздо насыщенней и сочней. Помимо сазана я использовала еще и филе судака: весьма оригинальное сочетание получилось. Обязательно положите тимьян - он придает неповторимый аромат котлетам, а сам соус делает очень пикантным. При подаче советую полить котлеты все тем же соусом. Количество порций: 4-5 Ингредиенты на 4 порцииСазан — 1 КилограммФиле судака — 3 ШтукиЛук — 4 ШтукиЯйца — 2 ШтукиТоматная паста — 1 Ст. ложкаПучок кинзы — 1 ШтукаПучок петрушки — 1 ШтукаТимьян — 1 Чайная ложкаЗеленый лук — 1 ШтукаСпеции — - По вкусуРецепт пошагового приготовленияСвежую рыбу промойте и почистите.Нарежьте филе сазана и судака на средние куски.Пропустите филе через мясорубку, измельчите лук, вбейте туда же 2 яйца, хорошенько посолите и поперчите. Добавьте измельченную зелень. Все перемешайте.Оставьте фарш в холодильнике где - то а полчаса. Затем сформируйте котлеты и выложите их на противень, смазанный маслом. Запекайте в течении 20 минут при 210 С.Оставшийся лук мелко порубите.Обжарьте его до золотистого цвета, затем влейте разведенную в стакане воды томатную пасту. Тушите минут 5.Добавьте оставшуюся зелень, потушите еще немного.Переложите котлеты в керамическую форму.Залейте соусом и теперь уже запекайте при температуре 180 С 30 минут.Готово! Подаем горячими с картофельным пюре и зеленью. Приятного аппетита)