Рецепт заварного теста на кефире с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На скорую рукуВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 159 килокалорийПеред вами несложный и довольно быстрый вариант, как сделать заварное тесто на кефире для блинчиков. Оно получается очень нежным и воздушным, так что выпечка из него просто волшебная. Количество порций: 1 Ингредиенты на 1 порцияКефир — 1 СтаканВода — 1.5 СтаканаМука — 2 СтаканаСахар — 2 Ст. ложкиСоль — 1 ЩепоткаСода — 1 ЩепоткаЯйцо — 2 ШтукиРастительное масло — 3-4 Ст. ложекРецепт пошагового приготовленияСразу хотелось бы уточнить, что указанные пропорции рассчитаны на приготовление блинов, но это заварное тесто на кефире в домашних условиях может стать отличной основой для пирожков, чебуреков, оладьев или другой выпечки. В таком случае количество муки нужно увеличить для достижения необходимой консистенции теста.Для начала отправьте в глубокую мисочку яйца с сахаром и щепоткой соли. Взбейте все до однородности. Удобнее всего использовать кухонную технику: миксер или блендер.Влейте кефир и растительное масло. Снова все перемешайте.Воду доведите до кипения.Понемногу всыпайте муку, просеянную с содой, продолжая взбивать. Тесто должно получиться однородным и без комочков.Тонкой струйкой влейте кипяток, беспрерывно и быстро перемешивая.Вот и весь рецепт приготовления заварного теста на кефире. Оно получается однородным и очень вкусным. При желании можно добавить также щепотку ванилина или корицы для сладкой выпечки, например. Попробуйте такой вариант, и он вам обязательно понравится. Осталось только разогреть сковороду и нажарить аппетитных блинчиков.