Рецепт пирога из слоеного теста с рыбой и рисом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 226 килокалорийПростой пошаговый рецепт пирога из слоеного теста с рыбой и рисом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 226 килокалорий. Ингредиенты на 10 порцийФиле белой рыбы 600 гДрожжевое слоеное тесто 1 кусокРепчатый лук 4 штукиРис 100 гПшеничная мука 1 столовая ложкаПетрушка 1 пучокЯичный желток 1 штукаСоль по вкусуРастительное масло 2 столовые ложкиСвежий перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияУпаковку теста разморозить.Рис отварить в подсоленной воде, остудить.Рыбное филе нарезать на кусочки, посолить, поперчить. Лучше брать не замороженную, а охлажденную рыбу. Очень вкусный пирог получается из семги и форели.Лук очистить, мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. В конце жарки добавить муку.Петрушку обмыть, обсушить, мелко нарубить.Тесто разделить на две неравные части: одна будет основанием пирога, из другой будет сделана решетка. Большую часть раскатать, выложить на противень, смазать растительным маслом. .На тесто выложить слой риса, на него - половину кусочков рыбы, посыпать половиной петрушки, добавить половину жареного лука. Далее снова слоями: рыба, петрушка, лук.Из оставшегося теста сделать прутья решетки и выложить поверх пирога.Желток размешать с чайной ложкой воды, смазать пирог. Дать постоять минут 10. Затем поставить в нагретую духовку и выпекать 30-40 минут.Пирог можно есть как в горячем, так и в холодном виде.