Говядина с баклажанами в духовке

Рецепт говядины с баклажанами в духовке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Греческая кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 295 килокалорий

Говядину с баклажанами в духовке я научилась делать у подруги, фанатки греческой кухни. Хочу сказать,что мне нравятся практически все блюда с баклажанами, а с мясом они просто восхитительны!
Говядина с баклажанами в духовке достойна праздничного меню! Это очень вкусное блюдо. По-моему мнению, его очень легко приготовить. В фарш можно грибы и не добавлять, все равно будет вкусно! Говядину с баклажанами в духовке можно запекать одновременно с картофелем. Подайте блюдо со сметанным соусом, картофелем и свежими овощами. Успехов и приятного аппетита!
Количество порций: 2

Ингредиенты на 2 порции

• Баклажан — 1 Штука
• Говяжий фарш — 220 Грамм
• Лук — 1/1, Штуки
• Грибы нарезанные — 1 Стакан
• Пармезан — 1 Стакан (тертый)
• Сухари — 1/1, Стакана
• Масло оливковое — 1 Ст. ложка
• Яйцо — 1 Штука
• Соль, перец — По вкусу
• Петрушка, базилик — По вкусу
• Чеснок — 3 Зубчика

Рецепт пошагового приготовления

1. Баклажан разрезать вдоль и вынуть мякоть.
2. Мякоть баклажана отварить в воде 10 минут и с отжать воду.
3. Говядину перекрутить на фарш и обжарить на сковороде.
4. Лук обжарить с грибами.
5. Смешайте в миске фарш, грибы, зелень, отваренную мякоть баклажана, специи. Хорошо размешайте.
6. Добавьте яйцо, сухари и сыр.
7. Наполните половинки баклажана фаршем и запекайте в духовке при 180 градусах 30 минут.
8. Приятного аппетита!

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!