Картофельно-мясные Подсолнухи

Рецепт картофельно-мясных Подсолнухов с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 168 килокалорий

Простой пошаговый рецепт картофельно-мясных Подсолнухов
домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 168 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• картофель – 1 кг
• веточки тимьяна – 2 шт.
• желтки – 3 шт.
• вино белое сухое – 1 стакан
• масло сливочное – 1 ст. л.
• лук – 1 шт.
• чеснок – 2 зубчика
• куски белого хлеба – 4 шт.
• веточки петрушки – 2 шт.
• соль – по вкусу
• масло оливковое
• молоко – 500 мл
• филе говядины – 650 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Разрезать мясо на 4 куска, натереть солью и перцем. Поместить в миску мясо, вино, половину измельченного чеснока и зелень. Накрыть и оставить на 4 ч, время от времени перемешивая.
2. Картофель очистить, нарезать ломтиками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Влить в кастрюлю молоко и 700 мл воды, добавить картофель, лук, оставшийся чеснок и щепотку соли. Довести до кипения и варить 20 мин. Слить из кастрюли жидкость.
3. Размять картофель в мягкое пюре, добавить желтки.
4. Разогреть в сковороде сливочное масло. Мясо вынуть из маринада, обсушить и обжарить, по 2 мин. с каждой стороны.
5. Картофельное пюре переложить в кондитерский мешок.
6. Противень накрыть пергаментом. Из хлеба вырезать кружки диаметром на 2 см больше кусочков мяса. Поместить на противень, сверху положить говядину. Выдавливать пюре вокруг кусочков мяса вертикальными полосками, как показано на фото. Смазать все оливковым маслом и поставить в разогретую до 220 °С духовку на 10 мин.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик картофельно-мясных подсолнухов.
katrechka92, спасибо!!!

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов