Рецепт итальянского лимонного мороженого с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 45Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 220 килокалорийВсем известно, что в Италии лучшее мороженое в мире. Его делают только из натуральных ингридиентов. Вот наш особый рецепт - именно так мы готовим мороженое в нашей Траттории Аннамария. Лимоны мы используем выращенные без химических добавок, яйца - от куриц, которые свободно ходят по земле, а не сидят в клетках, сливки - только самые свежие. Попробуйте приготовить его и вы. А еще лучше - приезжайте к нам, чтобы на месте почувствовать необыкновенное сочетание кремовой сливочной основы и яркой лимонной кислинки. Ингредиенты на 7 порцийлимоны 4 шт.сливки жирные 1 лбелок 10 шт.желток 10 шт.сахарная пудра 200 гванильный сахар 200 гРецепт пошагового приготовленияСнять цедру с лимонов с помощью терки, выжать сок. Смешать цедру с лимонным соком и отставить в сторонку.Взбить сливки с сахарной пудрой, отдельно взбить белки с сахаром до пиков. Слегка взбить желтки со щепоткой сахара.Добавить ко взбитым сливкам взбитые желтки и белки и аккуратно перемешать. Добвить туда же лимонную цедру с лимонным соком и продолжать смешивать. Отправить смесь в морозилку.Хозяйке на заметкуСтарайтесь использовать только био продукты.
Отличный вариант приготовления итальянского лимонного мороженого. Обязательно воспользуешься рецептом!