Постный плов с овощами

Рецепт постного плова с овощами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Плов
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для раздельного питания
• Повод: На обед

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 126 килокалорий

Очень вкусное основное блюдо на время поста или для тех, кто решил отказаться от мяса. И, если вы думаете, что плов без мяса - не плов, тогда рецепт постного плова с овощами вас в этом переубедит!
Готовить постный плов проще простого! Просто добавьте ваши любимые овощи и приправы, благо с рисом практический все сочетается. И еще: для приготовления постного плова с овощами вы можете добавить немного грибов: свежих или сушеных (замочите их предварительно только). Конечно, соевый соус не совсем ассоциируется с пловом, но результат получается восхитительный!
Количество порций: 2-3

Ингредиенты на 2 порции

• Рис — 0,5-1 Стакана
• Перец красный — 1 Штука
• Перец желтый — 1 Штука
• Сельдерей — 1 Штука
• Морковка — 1 Штука
• Лук репчатый — 0,5 Штуки
• Соевый соус — 2-3 Ст. ложек
• Табаско — 1-2 Ст. ложек
• Специи, приправы — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Рис промойте и поставьте вариться, он должен быть сварен до полуготовности. А пока рис варится, вы можете порезать овощи: морковку — кружочками, лук — мелко (если решили зеленый использовать, тогда мелкими кольцами порежьте), перец и сельдерей - кубиками небольшими.
2. Обжарьте овощи в небольшом количестве масла. Делать это лучше в казане или в воке, но кастрюля или просто глубокая сковорода тоже подойдут. Потом убавьте огонь, прикройте крышкой и дайте овощам потушиться еще минут 5-7.
3. Затем слегка проваренный рис добавьте к овощам, влейте соус соевый (можете добавить больше, если вам нравится), а также табаско. Посолите и поперчите, добавьте приправы.
4. Тушите под крышкой еще минут 10-15, при необходимости добавьте немного воды, чтобы не подгорело.
5. Благодаря соевому соусу плов станет более пикантным. Подавать готовый постный плов с овощами рекомендую посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить постный плов с овощами

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать постный плов с овощами, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.