Рецепт отбивных из козлятины с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 126 килокалорийНечасто на кухне можно встретить мясо козы. Но однажды мне на стол попал хороший кусочек козлятины. Из него получились великолепные отбивные. Ловите рецептик! Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииКозлятина — 500 ГраммМармелад — 4 Чайных ложкиКарамельный сахар — 2 Ст. ложкиВинный уксус — 2 Ст. ложкиЛимонный сок — 1 Ст. ложкаМолотый имбирь — 1 Чайная ложкаКукурузная мука — По вкусуРецепт пошагового приготовленияНеобычные ингредиенты к мясу, но вам понравится.Итак, как приготовить отбивные из козлятины?Разрежьте мясо на 4 плоских куска толщиной около 1 см. Оберните пищевой пленкой и отбейте кухонным молотком.Выложите отбивные на противень, на каждый кусок сверху положите по кусочку мармелада.Подготовьте соус - смешайте карамельный сахар, винный уксус, лимонный сок и молотый имбирь. Залейте им отбивные и оставьте пропитываться на 1 час.Закройте противень фольгой и поставьте в духовку запекать на час при 180 градусах.Перед подачей на стол немного загустите подливку кукурузной мукой. Блюдо можно украсить свежей зеленью и кусочками помидора.Отбивные из козлятины готовы!Приятного аппетита!