Куриные шашлычки со свежим огурцом и соусом

Рецепт куриных шашлычков со свежим огурцом и соусом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо, соусы
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Варка, Жарка, На пару
• Нам понадобится: Блендер, кухонный комбайн, сковорода
• Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Новый год, Рождество, Романтический ужин, Ужин, Фуршет

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 135 килокалорий

Простой пошаговый рецепт куриных шашлычков со свежим огурцом и соусом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 135 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• 2 куриные грудки без кожи и костей
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 длинный огурец
• Для соуса
• 250 г домашнего майонеза
• 1 запеченный, обжаренный или маринованный сладкий перец
• несколько капель острого соуса чили

Рецепт пошагового приготовления

1. Отварите грудку в воде или на пару.
2. Приготовьте соус. Сладкий перец очистите от шкурки и семян, нарежьте кубиками и измельчите в блендере или кухонном комбайне до гладкости. При необходимости протрите через сито. Смешайте с майонезом, приправьте острым соусом чили по вкусу.
3. Отваренную грудку обсушите бумажными полотенцами и нарежьте квадратными кусочками размером 3 х3 см и толщиной чуть больше 1 см.
4. Разогрейте в сковороде на средне - сильном огне растительное масло и обжарьте кусочки курицы с двух сторон по несколько секунд, только до появления легкого румянца.
5. Огурец разрежьте вдоль пополам, каждую половину нарежьте ломтиками толщиной 7-8 мм.
6. Разложите соус по невысоким стаканам слоем 2 см. На деревянные шпажки наденьте ломтик огурца и 3 кусочка курицы. Погрузите кончик шпажки в стакан с соусом.

Хозяйке на заметку

Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно