Рецепт рулетов из куриного филе в ветчинной "шубке" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На праздник, На Новый год, 8 Марта, На день рождения, 23 февраляВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 21Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 94 килокалорий Красивые и праздничные рулетики из куриного филе и завёрнутые в пласты ветчины украсят ваш стол и порадуют вкусом.Рулетики получаются сочными и мягкими. Ингредиенты на 7 порцийКуриное филе — 600 гВетчина копчёно - вареная — 300 гЛук репчатый — 2 штСливочное масло — 50 гБазилик — 1 пуч.Чеснок — 3 зуб.Сыр твёрдый — 150 гПомидоры (для соуса)Орехи грецкие (по вкусу)Растительное масло (для жарки)Соль, перец (по вкусу)Рецепт пошагового приготовленияКуриное филе разделить на порционные куски и сделать в каждом кармашек. Внутри посолить и поперчить.Нарезать мелко базилик и растереть его с чесноком и мелко - рубленными грецкими орехами. Добавить соль.Натереть сыр и смешать его со сливочным маслом. Затем добавить базиликовую смесь.Полученной массой наполнить куриные кармашки.Тонко нарезать ветчину. Филе завернуть в пласты ветчины и убрать в морозилку на 30 минут. За это время приготовить соус. очистить помидоры от кожицы, мелко нарезать, лук тонкими полукольцами. Лук обжарить на растительном масле, добавить помидоры, поперчить и посолить. Тушить 10 минут.Рулетики достать из морозилки и обжарить на растительном масле. Для надёжности обвязать кулинарной нитью или сколоть зубочистками. На тарелку выложить лук с помидорами, а сверху обжаренные рулетики. Приятного аппетита!
Вкуснятина, обожаю рулеты из куриного филе в ветчинной "шубке Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, qoeokok