Рецепт салата Цезарь в томате с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 245 килокалорийПростой пошаговый рецепт салата Цезарь в томате итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 245 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияКуриное филе - 1 шт.Пармезан - 30 гСалат Айсберг - 1/1, качанаКрупный помидор - 1 шт.Лимонный сок - 1 ст. л.Чеснок - 1 зубчикХлеб - 2 кускаСахар - 1,5 ч. л.Майонез - 2 ст. л.Песто генуэзскийМорская сольПерец горошкомРецепт пошагового приготовленияПодготовим все ингредиенты.Куриное филе моем под проточной водой, обмазываем песто, закрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на полчаса.Накаляем сковороду, выкладываем на нее черный перец на 5 минут. Ждем пока перец не станет практически гладким. (Можно использовать и обычный черный перец, но у него не будет такого насыщенного и неповторимого аромата).Молоточком измельчаем перец.У помидора срезаем верхушку и ложкой вытаскиваем всю мякоть.Режем хлеб на маленькие квадратики.На сковороде в масле обжариваем чеснок (2 минуты), вытаскиваем его и кладем хлеб. Жарим до готовности, пока сухарики не приобретут красивый румянец.Приготовим соус. Для этого смешаем 2 столовых ложки майонеза, сок четвертинки лимона, полторы чайные ложки сахара, чайную ложку песто и добавим черный перец по вкусу.Салат мелко нарезать.Замаринованную предварительно курицу жарим на среднем огне до готовности 20-25 минут. Мелко режем, добавляем к салату (оставить немного салата для украшения).Сыр натираем на мелкой терке и добавляем к салату и курице (немного оставляем для украшения). Заправляем соусом.Полученной смесью заполняем помидор.Посыпаем сухариками, высыпаем остатки сыра и украшаем кусочками курочки.Подаем на листе салата.