Буженина в мультиварке

Рецепт буженины в мультиварке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Технология приготовления: На пару
• Нам понадобится: Мультиварка
• Повод: Ужин

• Время подготовки: 1 час 25 мин
• Время приготовления: 3 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 292 килокалорий

Предлагаю приготовить буженину. Готовится она будет в мультиварке на протяжении трёх часов. Это время стоит потратить на то, чтобы получить в результате сочный и нежный кусок мяса с горчичной корочкой, с чесночным ароматом, с нежными кусочками моркови внутри.
Блюдо не потребует от вас огромного кулинарного опыта или большой сноровки. Всё готовится просто и понятно, а результат приятно порадует!

Ингредиенты на 6 порций

• Горчица 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
• Морковь 0.5 шт.
• Приправа к мясу 1 ст. л.
• Свинина ошеек 800 г
• Соль 5 г
• Чеснок 10 зубчик

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления буженины в мультиварке нам понадобится свиной ошеек, морковь, подсолнечное масло, горчица, соль, приправа к мясу, чеснок.
2. Чеснок разделить на зубки, очистить. Морковь очистить, порезать брусочками.
3. В мясе сделать надрезы острым ножом через каждые 10 см. В надрезы вставить морковь или чеснок.
4. Соединить горчицу, соль, подсолнечное масло, приправу.
5. Смазать этой смесью кусок мяса со всех сторон. Поставить в холодильник на 1 час.
6. Выложить промаринованное мясо в чашу мультиварки (у меня мультиварка Polaris). Включить режим «Выпечка».
7. Готовить 25 минут.
8. Перевернуть мясо на другую сторону. Готовить ещё 25 минут.
9. Добавить, если надо, в чашу мультиварки 50 мл воды. Переключить мультиварку на режим «Тушение». Готовить 1 час на одной стороне. Перевернуть кусок мяса и готовить ещё 1 час на другой стороне.
10. Вынуть мясо. Дать остыть в холодильнике 3-4 часа.
11. Перед подачей нарезать ломтиками.
12. Вынуть мясо. Дать остыть в холодильнике 3-4 часа. - замечательная фраза! Вообще в холодильнике здорово все остужать. И это его совсем не портит, да! )

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)