Рецепт свиных отбивных в кляре с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ОтбивныеСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 242 килокалорийРецепт свиных отбивных в кляре пригодится каждому домашнему кулинару. Это - одно из популярнейших блюд из свинины, пользующееся спросом практически в каждой семье. Рассказываю, как его приготовить. Свиные отбивные в кляре - одно из популярнейших горячих блюд не только в России, но и во многих других странах СНГ и мира. Оно и неудивительно: рецепт свиных отбивных в кляре очень простой, каких-то специфических или дорогих ингредиентов не нужно (сухари, кстати, можно самому сделать - для этого надо засушить хлеб, а затем его перемолоть), а блюдо получается очень вкусное. Секрет конкретно этого рецепта - в правильной технологии приготовления, а также в использовании специй. Попробуйте добавить сушеные зеленые травы, соль, перец, паприку, тимьян, еще какие-то любимые специи прямо в муку и панировочные сухари - вы удивитесь, как здорово они придают вкус и аромат блюду. Удачи в приготовлении! Количество порций: 4 Ингредиенты на 30 порцийМука — 1 ЧашкаПанировочные сухари — 2 ЧашкиСвинина — 600 ГраммСпеции — - По вкусуЯйца — 2 ШтукиРецепт пошагового приготовленияВ тарелочку насыпаем необходимое количество муки.В другую тарелочку насыпаем панировочные сухари.Приправляем муку и панировочные сухари любимыми специями.В третьей мисочке взбиваем яйца до однородной консистенции.Свинину нарезаем и отбиваем. Каждую отбивную нужно сперва обвалять в муке.Затем обмакнуть во взбитое яйцо.Затем обвалять в панировочных сухарях.В сковороде разогреваем немного масла. На разогретую сковороду выкладываем панированные отбивные.Обжариваем с обеих сторон до готовности свинины.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)