Свиная корейка с розмарином на решетке

Рецепт свиной корейки с розмарином на решетке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 282 килокалорий

Простой пошаговый рецепт свиной корейки с розмарином на решетке домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Блюдо содержит всего 282 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Свиная корейка 1.5 кг.
• Соевый соус 2 ст. ложк
• Минеральная вода 500 мл.
• Розмарин сушеный 1 ч. ложк
• Душица сушеная орегано 0.25 ч. ложк
• Приправа для шашлыка 0.5 ч. ложк

Рецепт пошагового приготовления

1. Свиная корейка с розмарином особенно ароматной и нежной получается при приготовлении на решетке. Готовое мясо просто благоухает и тает во рту. В приготовлении шашлыка немаловажное значение играет на только выбор подходящего мяса, но и способ его маринования. В данном случае используется минеральная вода, которая отлично подходит для быстрого маринования. Свежую свиную корейку нарезаем стейками толщиной около двух сантиметров. Если есть кость и кожа – снимаем.
2. Выкладываем мясо в глубокую посуду, поливаем его соевым соусом и обильно присыпаем сушеным розмарином. Свежего у меня не было, но в таком виде это тоже отменная приправа. Добавляем орегано и приправу для шашлыка. Солить не нужно, так как соевый соус и приправа уже содержать в себе достаточное количество соли.
3. Заливаем мясо со специями минеральной водой и хорошенько перемешиваем. После этого корейку утрамбовываем руками, чтобы маринад полностью покрывал мясо. Мариноваться ему вполне хватит часа.
4. Тем временем идем на свежий воздух, разжигаем дрова или греем угли. Выкладываем мясо на решетку.
5. Готовим на углях, часто переворачивая решетку. Когда мясо покроется аппетитной коркой, снимаем свиную корейку с розмарином и подаем горячей.

 

Именно свиную корейку с розмарином на решетке часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Сегодня буду готовить!

 

Когда делала свиную корейку с розмарином на решетке и не сомневалась, что получится вкусно!

 

Вкуснятина, обожаю свиную корейку с розмарином на решетке
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Heltnauw