Рецепт пирожков с начинками во фритюре с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешкиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: Для детей, К чаю, На полдникВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 45Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 55 килокалорийВкусно, просто и нарасхват! Ингредиенты на 5 порцийМолоко — 1 стак.Яйцо — 1 штСахар коричневый — 1 ст. л.Соль — 2 ч. л.Маргарин — 100 гМука — 3,5-4 стак.Сыр твердый — 150 гПовидло яблочное (густое) — 150 гМасло растительное (без запаха) (для фритюра)Рецепт пошагового приготовления0~Приготовить дрожжевое тесто (я всегда готовлю в х/б), тесто должно быть увеличенным в 2-3 раза, в меру крутым; 2.Сыр натереть на терке; 3.На посыпанной мукой поверхности, делим готовое тесто на 8 частей; 4.Далее для формовки, я использовала форму для лепки чебурек: 5.Раскатываем каждый кусочек в круг, вкладываем его в форму, на одну часть укладываем начинку; 6 Защипываем края, остатки откладываем в одну кучку и получаем одинаковые пирожки, которые кладем на посыпанную мукой столешницу или в поддон; 7.Аналогичным способом формируем все пирожки со всеми начинками (а они могут быть любыми), из остатков получается еще 4 пирожка; 8.Наколоть каждый пирожок вилкой в 1-2 местах (если этого не сделать, то пирожки во фритюре вздуются, как шарик); 9.Жарить во фритюре, 1 раз перевернув при 180-190 градусах до готовности и красивого цвета; 10.Готовые пирожки выкладывать на бумажное полотенце, для впитывания излишек масла; Дать немного остыть и снимать пробу!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту пирожков с начинками во фритюре... Но потом, попробовал - весьма вкусно!