Рецепт сома с финиками и изюмом на углях с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 час 15 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 264 килокалорийПростой пошаговый рецепт сома с финиками и изюмом на углях домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 15 минут. Блюдо содержит всего 264 килокалорий. Ингредиенты на 3 порцииСом 1 штукаФиники без косточек 200 гИзюм без косточек 200 гЧеснок 1 головкаСвежий перец чили 1 штукаМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуРецепт пошагового приготовленияРазвести костер или поджечь древесный уголь.Рыбу выпотрошить и промыть. Натереть солью снаружи и внутри.Разложить достаточное для заворачивания количество фольги на горизонтальную поверхность и плюхнуть на нее сома, кверху брюхом.Очистить зубчики чеснока и раздавить их плоскостью ножа. Нарезать красный перец тонкими кольцами, предварительно избавившись от семян и плодоножки.Равномерно разложить финики, изюм, чеснок и красный перец по всей длине рыбы внутри и снаружи. Внутри должна оказаться большая часть.Расформировать костер и сложить из углей колыбель во всю длину сома.Укутать рыбу в фольгу, положить на тлеющие угли дорсальной стороной. Через полчаса перевернуть. Следить, чтобы угли тлели, а не горели.После часа томления раскрыть фольгу и проверить блюдо на готовность. Поперчить, посолить по необходимости.Хозяйке на заметкуДля упрощения заворачивания рыбы в фольгу можно предварительно связать фаршированное брюхо кулинарной нитью. Не стоит разворачивать голову, если вы не хотите обедать в компании Микки-Джокера.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить сома с финиками и изюмом на углях