Пирог-перевертыш с шалотом

Рецепт пирог-перевертыша с шалотом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф
• Повод: Обед, Ужин

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч 15 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 25 килокалорий

Простой пошаговый рецепт пирог-перевертыша с шалотом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 15 мин. Блюдо содержит всего 25 килокалорий.

Ингредиенты на 3 порции

• 250 г слоеного бездрожжевого теста
• 500 г шалота
• 40 г сливочного масла
• 3 ст. л. оливкового масла
• 3 ч. л. тростникового сахара
• 3-4 веточки тимьяна
• соль
• перец

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовьте ингредиенты. Отделите и разморозьте одну пластину теста, вторую положите в пакет, плотно заверните в пленку и уберите в холодильник. Или положите в холодильник, чтобы использовать в течение 48 часов.
2. Отварите шалот в течение 10 минут, обсушите, обрежьте кончики
3. Разогрейте в жаропрочной посуде диаметром 18-20 см сливочное и оливковое масло, добавив веточки тимьяна. Слегка обжарьте, помешивая, лук, примерно 10 минут, пока он не начнёт менять цвет. Посыпьте сахаром, посолите, поперчите и жарьте ещё 5 минут, пока лук не покроется карамелью. Остудите.
4. Разогрейте духовку до 200 С. Раскатайте тесто в круг диаметром 18-22 см. Расположите тесто поверх шалота, подгибая края вниз, к форме. Наколите тесто вилкой.
5. Выпекайте пирог 20-25 минут, пока тесто не станет хрустящим. Переставьте форму на решетку и немного остудите, 5-7 минут. Переверните пирог на блюдо начинкой вверх. Подавайте тёплым или холодным.

 

Ух ты! Как красиво и просто!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант пирог-перевертыша с шалотом ещё не пробовала