Рецепт классического жульена с грибами и курицей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдо, ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильПовод: Новый годВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 146 килокалорийМы продолжаем радовать вас новогодними рецептами, которые довольно просты в приготовлении. На очереди сегодня жульен! Наш редактор Татьяна Гребенник подробно расскажет и покажет, как правильно нарезать грибы и куриное мясо, чтобы получить идеальную закуску к столу. Жульен — самая простая и вкусная закуска к новогоднему столу. А в связи с экономической ситуацией, еще и бюджетная! Подобное блюдо можно приготовить без особых хлопот всего за 30 минут. Ингредиенты на 7 порцийШампиньоны 550 гЛук средний 2 шт.Куриная грудка 2 шт.Сметана 70 гСыр твердый 100 гМука 2–3 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияДля начала нарежьте шампиньоны на небольшие полоски и нашинкуйте лук. Разогрейте оливковое масло на сковороде, убавьте огонь до среднего и обжаривайте лук в течение 3 минут. Затем добавьте к нему грибы и готовьте еще 5 минут.Затем нарежьте куриное филе. Кусочки должны получиться маленькими, чтобы достаточное количество ингредиентов уместилось в кокотницу. Добавьте нарезанное филе к грибам и луку, готовьте под крышкой еще 10 минут. Посолите по вкусу.Затем добавьте на сковороду с ингредиентами всю сметану и муку. Готовьте, хорошо помешивая, еще 3 минуты.Переложите ингредиенты из сковороды в кокотницу и натрите шапку сыра поверх начинки.Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте в течение 15–20 минут, пока сыр слегка не покроется корочкой. Подавать необходимо горячим.С наступающими праздниками и приятного аппетита!
Готовила вчера классического жульена с грибами и курицей по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!