Крем-суп из нута с утиной грудкой от шеф-повара Mercedes bar Артема Сергеев

Рецепт крем-супа из нута с утиной грудкой от шеф-повара Mercedes bar Артема Сергеева с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 278 килокалорий

Простой пошаговый рецепт крем-супа из нута с утиной грудкой от шеф-повара Mercedes bar Артема Сергеева домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 278 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Нут 200 г
• Куриный бульон 1 л
• Сливки 100 г
• Сливочное масло 50 г
• Утиная грудка 1 штука
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Миндальное масло по вкусу
• Стручковый зеленый горошек 100 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Отварить нут в курином бульоне (0,5 л).
2. Процедить нут через сито и пробить в блендере с небольшим количеством куриного бульона до получения однородной массы. Добавить оставшийся бульон. Добавить сливки и сливочное масло. Пробить ещё раз в блендере.
3. Бланшировать в течение 3 х минут зелёный горошек. Нарезать соломкой.
4. Обжарить утку со стороны кожи без масла в течение двух минут. Затем запекать её 10 минут в духовке при 180 градусах.
5. Отсудить утку и нарезать её соломкой.
6. Приправить суп солью, перцем и миндальным маслом. Добавить соломку горошка и утки в качестве украшения.

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали крем-суп из нута с утиной грудкой от шеф-повара mercedes bar артема сергеев. Спасибо за рецепт!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Крем-суп из нута с утиной грудкой от шеф-повара Mercedes bar Артема Сергеев - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик крема-супа из нута с утиной грудкой от шеф-повара mercedes bar артема сергеев.
Лика_С, спасибо!!!