Салат из индейки с малиной

Рецепт салата из индейки с малиной с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 259 килокалорий

Простой пошаговый рецепт салата из индейки с малиной домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Блюдо содержит всего 259 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Дикий рис 50 г
• Коричневый бурый рис 200 г
• Красный лук 5 штук
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Индейка 200 г
• Краснокочанная капуста 100 г
• Спаржа 150 г
• Малина 175 г
• Руккола по вкусу
• Желе из красной смородины 2 столовые ложки
• Хересный уксус 2 столовые ложки
• Дижонская горчица 1 чайная ложка
• Лимоны 1 штука
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Индейку нарезать небольшими кубиками и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
2. Налить и довести воду до кипения в кастрюле среднего размера, добавить коричневый и дикий рис и кипятить на медленном огне 20–25 минут до готовности. После рис промыть холодной водой.
3. Тем временем, добавить нарезанный дольками лук в небольшой сотейник, сбрызнуть маслом и пассеровать в течение 25–30 минут, пока он не станет мягким и золотистого цвета по краям.
4. Спаржу нарезать тонкими лентами, а капусту мелко измельчить. Добавить остальные ингредиенты. Все перемешать.
5. Для того, чтобы сделать соус, добавьте желе из красной смородины, уксус, горчицу, цедру и сок одного лимона в маленькую кастрюлю. Приправить солью и перцем и взбить на медленном огне, пока соус не станет гладким, а желе не растает. Дать ему остыть и можно заправлять салат.

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

Рецепт салата из индейки с малиной понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо