Рецепт папарделле с рикоттой, брокколи и салями с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 401 килокалорийПапарделле - довольно широкая яичная паста шириной 11-15 мм, она отлично сочетается с густыми соусами из мяса или дичи или просто хорошим оливковым маслом. Ингредиенты на 4 порцииРЕКОМЕНДУЕМ0,5 ч. л. кайенского перцавыбрать и приобрести пасту BRAVIZZIВ ассортименте BRAVIZZI есть также папарделле с натуральным шпинатом, с лимоном и перцем.50 г соленой рикоттыДля этого рецепта идеально подходят папарделле BRAVIZZI - яичная паста из муки пшеницы твердых сортов с оливковым маслом extra virgin.250 г яичной лапши папарделле300 г соцветий брокколиоливковое масло – 3 ст. л.Папарделле BRAVIZZI отлично сочетаются с густыми соусами из мяса или дичи или просто хорошим оливковым маслом.Вы можете быть уверены, что едите настоящий свежий продукт!чеснок – 1 зубчик50 г пикантной салямиРецепт пошагового приготовленияЧеснок измельчить и подрумянить на сковороде с 2 ст. л. масла и щепоткой перца. Добавить брокколи, посолить и готовить примерно 10 мин.Пасту отварить до состояния аль денте. Салями порезать на тонкие кусочки, рикотту натереть на крупной терке. Пасту переложить в сковороду с брокколи. Слегка прогреть, перемешать. Снять с огня, добавить салями, посыпать тертой рикоттой и быстро перемешать.При желании приправить оставшимся кайенским перцем, сбрызнуть оливковым маслом.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.