Рецепт плова с окорочками и овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 163 килокалорийПростой пошаговый рецепт плова с окорочками и овощами авторской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 163 килокалорий. Ингредиенты на 1 порцияРис 1 стак.Вода 2.5 стак.Поваренная соль 1 ч. ложкОкорочка куриные 2 шт.Морковь 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Подсолнечное масло 100 мл.Приправа для плова 1 ст. ложкРецепт пошагового приготовленияКлассический рецепт плова получается достаточно жирным, моей семье он не совсем подходит. Поэтому я предлагаю такой вариант плова с окорочками, который подходит и детям и будущим мамам и вообще всем. Конечно же вместо окорочков можно использовать любое не жирное мясо. Для начала я полностью разморозила и порезала два небольших окорочка, косточки я буду использовать в плове тоже. Мясо нужно положить в разогретую сковородку с растительным маслом и обжаривать в течение десять минут.Рис(лучше длинный пропаренный) нужно промыть до чистой воды и замочить в тёплой воде, на время пока готовится мясо с овощами.Лук нужно почистить, помыть и порезать на полукольца. Морковь нужно помыть, почистить и порезать на тонкие кружочки. Отправляем овощи к мясу и обжариваем ещё десять минут.Когда овощи и мясо полностью готовы выкладываем в сковородку рис, перемешиваем всё лопаткой. Посолить по вкусу.Заливаем будущий плов кипячёной водой. Далее нужно подождать как закипит вода, и убавить огонь. Томить плов будем до полного исчезновения воды на медленном огне.По вкусу добавить приправу для плова. Так же можно добавить пару зубчиков чеснока и зелень или другие любимые специи.Подавать плов с соусом и свежим салатиком, хотя тут уж кто как хочет. Приятного аппетита!