Рецепт свинины в медовом соусе с жареными огурцами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обедВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 43Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 206 килокалорийВкусное блюдо с необычным гарниром. Ингредиенты на 6 порцийСвинина — 500 гОгурцы — 6 штСоевый соус — 100 млУксус виноградный — 50 млМед — 5 ст. л.Масло растительное — 100 млИмбирь свежий — 10 гЛимон (цедра) — 1 штПерец молотый - по вкусуРецепт пошагового приготовленияОгурцы очистить от семян и нарезать брусочками. Половину соевого соуса смешать с двумя столовыми ложками виноградного уксуса и выложить огурцы на 30 минут.Натереть на мелкой терке очищенный имбирь. Добавить его к семенам огурца. Добавить цедру лимона, мед, растительное масло и соевый соус - все хорошо перемешать.Порезать свинину кусками поперек волокон и залить приготовленным с огуречными семенами соусом. Оставить мариновать на полчаса.Замаринованные огурцы обсушить при помощи бумажного полотенца и обжарить на разогретом растительном масле. Готовые огурцы выложить на блюдо.На жире, оставшимся после обжарки огурцов, обжарить куски свинины по 2 минуты с каждой стороны. Затем залить маринадом, закрыть крышкой и тушить в течение 8-10 минут.Свинину переложить на блюдо к огурцам, присыпать молотым черным перцем и подать к столу. Приятного аппетита!