Персиковый тарт с посыпкой

Рецепт персикового тарта с посыпкой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Английская кухня
• Повод: На завтрак

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 283 килокалорий

Рецепт приготовления тарта с ломтиками персиков, миндальным экстрактом и посыпкой из муки, коричневого сахара, миндаля и сливочного масла.
Тарт может храниться в холодильнике 1 ночь, накрытый полиэтиленовой пленкой.
Количество порций: 8-10

Ингредиенты на 8 порций

• корочка для тарта — 1 Штука (диаметр 22 см)
• сахарная пудра — По вкусу (для посыпки)
• муки — 2 Ст. ложки (посыпка)
• светло - коричневого сахара — 2 Ст. ложки (посыпка)
• миндаля — 2 Ст. ложки (посыпка)
• охлажденного сливочного масла — 2 Ст. ложки (посыпка)
• больших спелых персика — 3 Штуки (начинка)
• жирных сливок — 1/1, Чашки (начинка)
• большое яйцо — 1 Штука (начинка)
• сахара — 1/1, Стакана (начинка)
• миндального экстракта — 1/1, Чайных ложки (начинка)

Рецепт пошагового приготовления

1. Приготовить посыпку. Нарезать сливочное масло на кусочки. Смешать все ингредиенты пальцами в небольшой миске. Плотно накрыть миску полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник. Посыпка может храниться в холодильнике завернутой до 2 дней. Разогреть духовку со стойкой в центре до 220 градусов. Поместить форму на противень, выстеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Бланшировать персики в кастрюле с кипящей водой в течение 10 секунд. Затем выложить персики в миску с ледяной водой, охладить, а затем удалить кожицу.
2. Разрезать персики пополам и удалить косточки. Нарезать тонкими ломтиками. Выложить персики поверх корочки для тарта, чтобы ломтики перекрывали друг друга. Взбить сливки, яйцо, сахар и миндальный экстракт вместе в небольшой миске. Залить полученную смесь поверх персиков. Выпекать тарт в течение 10 минут.
3. Снизить температуру духовки до 190 градусов и выпекать в течение 20 минут. Достать посыпку из холодильника и с помощью пальцев разбить ее на мелкие кусочки. Достать форму из духовки и равномерно посыпать тарт посыпкой. Выпекать еще 20-25 минут (общее время выпечки составляет от 50 до 55 минут), пока верхушка не станет золотистой. Достать тарт из духовки и охладить. Посыпать сахарной пудрой. Подавать тарт слегка теплым или комнатной температуры. Просто перед тем, как подавать, посыпать кондитерских сахара.

 

Именно персиковый тарт с посыпкой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Когда делала персиковый тарт с посыпкой и не сомневалась, что получится вкусно!

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю персиковый тарт с посыпкой

 

Когда делала персиковый тарт с посыпкой и не сомневалась, что получится вкусно!

 

Классный рецепт!
попробую сегодня приготовить!

 

И как у тебя все получается???