Рецепт отбивных из говядины в духовке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ОтбивныеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 221 килокалорийОтбивные из говядины я иногда готовлю в духовке. Это более полезно, чем жареные в сковороде. И получаются они очень нежные и вкусные. Попробуйте сами и вы в этом убедитесь. Отбивные из говядины в духовке готовятся довольно продолжительно, но они того стоят. Они получаются вкусными, нежными, с красивой румяной корочкой. Подавать отбивные из говядины в духовке можно с гарниром из картофеля и зеленью. Приятного аппетита! Количество порций: 5-6 Ингредиенты на 5 порцийГовядина — 500 ГраммЛук — 3 ШтукиМайонез — 4-5 Ст. ложекСыр — 200-300 ГраммСоль — По вкусуПерец — По вкусуГорчица — 1 Чайная ложкаМасло растительное — 1 Ст. ложкаРецепт пошагового приготовленияГовяжью вырезку помыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на порционные куски поперек волокон толщиной около 1 см.В миске смешать горчицу, соль, майонез и черный молотый перец.Отбить куски говядины кухонным молоточком.Натереть мясо приготовленным соусом и оставить мариноваться на 20-30 минут.Лук почистить и нашинковать полукольцами потоньше.Сыр натереть на терке.В форму для запекания, смазанную растительным маслом выложить отбивные, замаринованные в соусе, сверху слой лука. Затем все посыпать натертым сыромПоставить форму в духовку, разогретую до 140 градусов на 40 минут. Запекать мясо пока корочка не станет румяной и аппетитной.