Рецепт грудки цыпленка с ветчиной и сыром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 243 килокалорийПростой пошаговый рецепт грудки цыпленка с ветчиной и сыром домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 243 килокалорий. Ингредиенты на 10 порцийфиле небольших куриных грудок – 600 гполутвердый сыр Фоль Эпи, тонкие ломтики – 200 гветчина, тонкие ломтики – 200 гмасло для жаркисоль по вкусунебольшой пучок розмаринакаперсы – горстьперец черный свежемолотыйРецепт пошагового приготовленияРазрезать каждое филе вдоль пополам, не прорезая до конца, чтобы в мясе образовался «карман».У розмарина удалить стебли, листики измельчить. Каперсы порубить.Натереть куски филе со всех сторон солью и перцем, вложить в каждый по ломтику ветчины, сыра, розмарин и каперсы.Разогреть масло в сковороде, обжарить фаршированные филе на сильном огне под крышкой с обеих сторон до золотистого цвета.Подавать горячими.Хозяйке на заметкуКуриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.