Рецепт баранины, жареной с овощами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 124 килокалорийОвощи отлично впитывают сок баранины и приобретают восхитительный вкус. Мясо получается нежным, с хрустящей корочкой. Великолепное сочетание, которое стоит попробовать. Баранину будем жарить целым куском. Обильно поперчите и посолите его и слегка обжарьте на оливковом масле. Затем положите его на противень с веточками тимьяна, выложите порезанные помидоры, лук, чеснок и болгарский перец. И отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час 20 минут. Тем временем нарежьте картофель, вторую болгарскую перчинку, морковь и лук-порей. Посолите, поперчите и смешайте овощи с оливковым маслом. Затем добавьте их к мясу и жарьте еще 40 минут. Готовое блюдо подавайте на стол. Приятного аппетита! Количество порций: 5 Ингредиенты на 5 порцийБаранина — 2 КилограммаЛук — 2 ШтукиМорковь — 1 ШтукаПомидор — 1 ШтукаПерец болгарский — 2 ШтукиКартофель — 4 ШтукиЛук - порей — 1 ШтукаЧеснок — 5 ЗубчиковМасло оливковое — 50 МиллилитровСоль, перец — По вкусуРецепт пошагового приготовленияБольшой кусок баранины обильно посолите и поперчите.Обжарьте на оливковом масле.Положите мясо на противень для запекания с парой веточек тимьяна.Порежьте помидоры, лук, болгарский перец, чеснок и выложите на противень вокруг баранины. Отправьте в духовку на 1 час 20 минут запекаться при температуре 180 градусов.Пока мясо жарится, нарежьте картофель, вторую болгарскую перчинку, морковь и лук - порей. Посолите, поперчите и смешайте овощи с оливковым маслом.Затем добавьте их к мясу и жарьте еще 40 минут.Готовую баранину с овощами выложите на блюдо и подавайте на стол.