Рецепт домашнего щербета с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 659 килокалорийПростой пошаговый рецепт домашнего щербета домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 659 килокалорий. Ингредиенты на 12 порцийСметана 500 гСахар 1 кгСгущенное молоко 200 гОрехи 500 гВанилин по вкусуСоль щепоткаРецепт пошагового приготовленияПодготовим орешки. Предварительно их надо поджарить (я это делаю в микроволновке).В эмалированную ёмкость заложить сахар, сметану, соль и перемешать.Затем поставить на средний огонь и варить постоянно помешивая до золотистого цвета (т. е. как начнёт темнеть)Выложить сгущенное молоко и орешки не прекращая помешивать.Варим до того цвета, который вас больше устроит. Я немного не доварила: он получился вот такого цвета.Ванилин добавляем в конце варки и разливаем по силиконовым формочкамТ. е. у кого нет силиконовых, не страшно, любую сковороду и или блюдо смажьте подсолнечным маслом и смело выливайте.Охладить и можно пить чай!