Яичница-болтунья с черным трюфелем

Рецепт яичница-болтуньи с черным трюфелем с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Завтраки, Яичница
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 7 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 221 килокалорий

Простой пошаговый рецепт яичница-болтуньи с черным трюфелем домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 7 минут. Блюдо содержит всего 221 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Яйцо куриное 6 штук
• Молоко 100 мл
• Сливки 20 мл
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Трюфели 1 штука
• Соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Венчиком взбить яйца с солью, добавить крупно натертый трюфель, чтобы яйцам передался трюфельный дух (оставить чуть - чуть для декора). Можно сделать заготовку утром и хранить в холодильнике до подачи.
2. К яйцам подмешать сливки и молоко и вылить смесь на предварительно нагретую и смазанную оливковым маслом сковороду.
3. Мягко перемешивать болтунью, добиваясь кремообразности. Подавать, приправив перцем и присыпав остатками трюфеля.

Хозяйке на заметку

Такого количества болтуньи хватит на четверых, если подавать ее в качестве закуски, перед основным блюдом.

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить яичница-болтунья с черным трюфелем,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить яичницу-болтунью с черным трюфелем - очень вкусно!!!