Салат из брокколи и клюквы

Рецепт салата из брокколи и клюквы с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 114 килокалорий

Классическое сочетание полезных ингредиентов и восхитительного вкуса!
Салат готовится быстро. Легкий, полезный и очень вкусный. Оригинальное сочетание вкуса и текстуры не оставит равнодушными ни ваших гостей, ни ваших родных.

Ингредиенты на 4 порции

• Брокколи 400 гр
• Лук 1 шт.
• Клюква 0.5 стак. (200 мл)
• Фундук 0.5 стак. (200 мл)
• Бальзамический уксус 1 чайн. л.
• Дижонская горчица 1 чайн. л.
• Лимонный сок 1 стол. л.
• Морская соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Разделим брокколи на соцветия - я еще хочу отрезать стебель - стебель более плотный и вариться будет дольше, мы его не вбрасываем, можно потом его в супчик добавить.
2. В брокколи столько же витамина С, как в лимоне, он улучшает кожу и зрение, защищает легкие!
3. Вода закипела, добавим в не немного соли и опустим соцветия брокколи минуты на 3. А пока брокколи варится мы пока займемся приготовлением заправки.
4. Соединим 1 столовую ложку лимонного сока, чайную ложку дижонской горчицы, 1 чайную ложку бальзамического уксуса. И в последнюю очередь тонкой струйкой зальем оливковое масло.
5. Брокколи уже можно вынуть прямо в воду со льдом, чтобы они не потеряли цвет!
6. Теперь смешаем все, что нужно для салата - измельченный прокаленный фундук, сушенную в яблочном соке клюкву и нарезанную полукольцами 1 фиолетовую луковицу.
7. Добавим остывшую капусту брокколи
8. Польем заправкой и все тщательно перемешиваем
9. Салат готов! Приятного вам аппетита и пожалуйста, будьте здоровы!
10. При очень низкой калорийности – 25 кал. на 100 грамм, этот вид капусты очень насыщен питательными веществами. Брокколи - это очень древний овощ, который всегда считался «здоровым» продуктом. Так что насыщайте организм витаминами и будьте здоровы!)

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю салат из брокколи и клюквы!!!!

 

замечательный рецепт! В моей семье любят салат из брокколи и клюквы
Спасибо за прекрасную идею

 

@Boxxlowel, умничка!
Какой аппетитный рецептик салата из брокколи и клюквы сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт