Рецепт пирога "14 Карат" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: Для детейВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 69 килокалорийСочный морковный пирог 14 карат быстро готовится, красиво смотрится на праздничном столе и идеально подходит для семейного чаепития. К тому же, морковь приносит пользу нашему организму. Количество порций: 8-9 Ингредиенты на 8 порцийМука — 2 СтаканаСахар — 2 СтаканаРазрыхлитель — 1 Чайная ложкаСода — 1/1, Чайных ложки (погасить лимонным соком)Соль — 2-3 ЩепотокКорица молотая — 1 Чайная ложкаРастительное масло — 1 СтаканЯйца — 4 ШтукиМорковь тертая — 2 СтаканаАнанасы консервированные — 220 ГраммОрехи измельченные — 1/1, Стакана (грецкие, можно не добавлять)Масло сливочное — 80 Грамм (размягченное)Творожный мягкий сыр — 220 Грамм (типа Филадельфии)Сахарная пудра — 450 ГраммРецепт пошагового приготовленияКак приготовить пирог 14 карат?Итак, сначала возьмемся за приготовление коржей для пирога.В большую миску просейте муку, добавьте разрыхлитель и гашеную лимонным соком или уксусом соду. Всыпьте соль и корицу, все перемешайте.Добавьте сахар, масло, яйца. Взбейте при помощи миксера или кухонного комбайна.Морковь для пирога нам понадобится почищенная, помытая и натертая. Добавляем в тесто тертую морковь и перемешиваем.Консервированные ананасы промокните бумажными полотенцами, нарежьте маленькими кубиками и также добавьте в тесто. Ананасы придадут пирогу сочности. Если у вас ананасов нет, то вполне можно обойтись и без них. В тесто также можно добавить измельченные орехи, но я их внутрь добавлять не буду, а украшу ими бока пирога.Включите духовку нагреваться на 180 градусов. В зависимости от имеющихся у вас форм для запекания приготовьте 2 или 3 - смажьте их маслом или застелите пергаментом. Распределите тесто равномерно по формам. Запекайте каждый корж в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут. Тестируйте коржи на готовность деревянной зубочисткой или спичкой. Как только спичка будет выходить из теста сухой, корж готов!Пока коржи остывают, приготовим крем. Для этого в миске перемешайте размягченное масло, творожный сыр, можно добавить немного ванили. Лучше взбивать это дело специальным миксером или в комбайне. Затем, продолжая взбивать, вводите пудру. Консистенцию регулируйте на свое усмотрение.Начинаем формировать пирог. Каждый слой промазываем кремом. Последний слой также смазываем, а также мажем бока. Бока пирога украшаем измельченными орешками. Сам пирог украшаем маленькой морковкой - свежей или сделанной из марципанов.Приятного аппетита!