Рецепт жареного турецкого горошка с болгарским перцем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Индийская кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЖаркаПовод: ОбедВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 262 килокалорийПростой пошаговый рецепт жареного турецкого горошка с болгарским перцем индийской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 262 килокалорий. Ингредиенты на 2 порции250 г сухого нута или 500 г уже готового2 ч. л. кумина (зиры)1 ч. л. натертого имбирястручок острого перца1,5 ч. л. куркумы0,5 ч. л. асафетиды1 болгарский перец1 помидорРецепт пошагового приготовленияНут замочите на ночь. Слейте воду, залейте достаточным количеством свежей воды и отварите без соли до мягкости.Нагрейте растительное или топленое масло, обжарьте в нем семена кумина, следом имбирь и перец, за ними куркуму и асафетиду. Через несколько секунд можно добавить болгарский перец порезанный на квадратики со стороной по полтора сантиметра.Когда перец подрумянится, добавьте заранее отваренный горох. Посолите и жарьте 3 минуты, чтобы и горошек подрумянился.Теперь добавьте нарезанный помидор и, если хотите сделать жидкий соус, то добавьте немного отвара нута. Через несколько минут блюдо готово!Подавайте украшенным свежим помидором или веточками кинзы.
Доброго! Сегодня приготовила жареный турецкий горошек с болгарским перцем по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
Очень понравился состав жареного турецкого горошка с болгарским перцем, все отлично должно сочетаться!