Рецепт мусса из авокадо с киноа и свёклой Кристиана Лоренцини (Авокадо-кейк) с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 50 килокалорийПростой пошаговый рецепт мусса из авокадо с киноа и свёклой Кристиана Лоренцини (Авокадо-кейк) домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 50 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииАвокадо 2 штукиПомидоры розовые 60 гПомидоры черри 6 штукСвёкла 40 гТофу 40 гКиноа 80 гБородинский хлебСок лайма 60 млСок лимона 5 млМасло оливковое 60 млТоматный свежевыжатый сок 200 млПерец, тмин, укроп по вкусуСоль по вкусуРецепт пошагового приготовленияВАРИТЬ СВЁКЛУ в течение 40−50 минут, после чего нарезать мелкими кубиками размером 2−3 миллиметра. ТАК ЖЕ НАРЕЗАТЬ ТОФУ, СМЕШАТЬ СО СВЁКЛОЙ, заправить лимонным соком, оливковым маслом (10 миллилитров) и посолить по вкусу.СДЕЛАТЬ СВЕЖЕВЫЖАТЫЙ ТОМАТНЫЙ СОК по той же технологии, что и, к примеру, апельсиновый: очистить помидоры от кожуры и пропустить через соковыжималку.КИНОА ПРОМЫТЬ И ВАРИТЬ в томатном соке около 13 минут, посолить и поперчить.ХЛЕБ ОБЖАРИТЬ на сковороде на оливковом масле или запечь в духовке в течение нескольких минут.ОЧИСТИТЬ АВОКАДО, отделить мякоть от косточки и в миске измельчить вилкой, но не до консистенции пюре.МЕЛКО НАРЕЗАТЬ УКРОП и добавить к авокадо вместе со специями, соком лайма и оливковым маслом.МАССУ ИЗ АВОКАДО ВЫЛОЖИТЬ НА ТАРЕЛКУ с помощью круглой формы, сверху положить свёклу с тофу, киноа выложить рядом, украсить нарезанными на дольки помидорами черри.