Рецепт творожного суфле с черникой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 208 килокалорийНежное суфле к воскресному завтраку понравится всей семье! Суфле получается очень вкусным, нежным и воздушным. Если едоков мало, то советую уменьшить количество ингредиентов, так как такое блюдо вкусное именно свежеприготовленным. Ингредиенты на 6 порцийТворог 500 грСахар (или по вкусу) 4 стол. л.Манка (количество в зависимости от влажности творога) 5 стол. л.Ванильный сахар 2 чайн. л.Яйца 2 шт.Сливочное масло 30 грКрахмал (без горки) 1 стол. л.Черника 100 грСоль (щепотка) по вкусуРецепт пошагового приготовленияИнгредиентыТворог протираем через сито, добавляем сахар, ванильный сахар, щепотку соли, желтки (белки понадобятся немного позже), тщательно все перемешиваем до однородности.Добавляем манку и крахмал. Количество манки добавляйте в зависимости от влажности творога, вам может понадобится немного меньше или больше. По консистенции творожная масса должна напоминать густую сметану.Тщательно перемешиваем и оставляем минут на 25-30 минут, манка должна набухнуть, если смесь сразу же начать выпекать, то в готовом виде она может хрустеть на зубах.Через 30 минут добавляем растопленное масло.и чернику. Перемешиваем.2 белка взбиваем до плотной пены и в несколько приемов вводим в творожную смесь, аккуратно перемешивая.Творожную массу выкладываем в формочки (формочки предварительно смазываем маслом и присыпаем мукой).И запекаем при 180-190 С около 20-25 минут, в зависимости от размера формочек. Подаем сразу же с духовки, остывая суфле начинает понемногу опадать, это нормально!Подавать лучше прямо в формочках, а то достать без повреждений достаточно сложно. Приятного аппетита!