Рецепт смородинового мороженого с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты, МороженоеСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: Для детейВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 208 килокалорийЛетом побаловать своих детей и себя можно домашним лакомством в виде мороженого. Приготовить его можно на любой основе и по разному рецепту. Смородиновое мороженое готовится около 2 часов. Летом смородиновое мороженое особенно вкусное и невероятно полезное. Если у вас есть замороженные ягоды, то такой десерт вы можете приготовить и зимой. Готовится два вида - сливочное и смородиновое мороженое, после чего они соединяются и отправляются в морозильную камеру. Перед подачей на стол мороженое можно посыпать измельченными орехами, которые отлично дополнят вкус лакомства или украсить фруктами. Количество порций: 4-7 Ингредиенты на 4 порцииСливки — 350 ГраммМолоко — 300 ГраммСахар — 75 ГраммКрахмал — 10 ГраммСмородина — 500 ГраммМед — 40 ГраммОрехи — 100 ГраммРецепт пошагового приготовленияКипятим молоко вместе со сливками и ванильным сахаром. После того, как масса закипит, добавляем крахмал и через 30 секунд снимаем с огня. Постоянно помешиваем, после чего отставляем и даем немного остыть.Пока остывает молоко и сливки измельчим черную смородину в блендере до состояния пюре.Подогреваем сахар и мед и выливаем в полученное пюре из смородины. Теперь ставим массу немного застыть.Я обычно готовлю два вида мороженого - сливочное и смородиновое. Для этого в одну порцию добавляю ягоды, а вторую делаю обычным сливочным мороженым. Так и в это раз смешайте два вида мороженого (в полузамерзшем состоянии).Измельчите орехи (лучше всего подойдут грецкие или арахис).Тем временем отправляем мороженое в форме в морозильную камеру на один час.Когда смородиновое мороженое застынет, можно выкладывать его в креманки, посыпать орехами или украшать фруктами.