Рецепт гнездышек с рыбой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Рыба и морепродуктыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 52Количество порций: 20 порцийКоличество калории: 299 килокалорийИдеей этого блюда со мной поделилась моя крестная. Я немножко изменила рецепт. Гнездышки нам очень понравились. Благодаря тому, что батон пропитывается молоком, они получаются не сухие, а начинка получается очень нежная. Из указанного количества ингредиентов получается около 20 гнездышек. Ингредиенты на 20 порций500 г филе рыбы (судак, сибас, горбуша, минтай, навага и т. д. )400 г батона200 г лука500 мл молока150 г сырамайонеззелень по вкусусольперецрастительное маслоРецепт пошагового приготовленияЛук мелко нарезать.Рыбу мелко нарезать.Зелень мелко нарезать.Сыр натереть на мелкой терке.Смешать рыбу, лук, зелень, посолить, поперчить.Батон нарезать кусочками толщиной 2 см.Кусочки батона пропитать молоком, немного отжать.Форму смазать маслом, выложить кусочки.В каждом кусочке сделать углубление, просто примять мякиш руками.В углубления выложить рыбу с луком.Смазать майонезом. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут.Затем посыпать сыром (я половину кусочков посыпала сыром, половину — нет), поставить в духовку еще на 5–7 минут.Мне одинаково понравились гнездышки и с сыром, и без сыра.Приятного аппетита!