Рецепт котлет Стожки с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 153 килокалорийПрекрасные котлетки обязательно войдут в вашу поварскую книгу! Вкусно. Празднично. Очень простой рецепт вкусного блюда. Котлеты Стожки похожи на стога сена. Ингредиенты на 5 порцийДля котлет:Фарш мясной (свинина+говядина) 500 грЯйца 1 шт.Лук 2 шт.Чеснок 3 зубч.Майонез 2 стол. л.Крахмал 2 стол. л.Перец черный молотый по вкусуСоль по вкусуДля начинки:Морковь 3 шт.Лук репчатый 3 шт.Грибы 300 грКопчёный сыр 400 грДля обжарки:Растительное масло 3 стол. л.Рецепт пошагового приготовленияНатереть на крупной терке морковь, а грибы с луком нарезать мелко.Слегка обжарить лук и морковь в растительном масле, положить грибы, снова обжарить.Колбасный сыр натереть на крупной терке.Через мясорубку прокрутить мясо, лук, чеснок.Добавить яйцо, майонез и крахмал. Вымесить фарш.Посолить, поперчить по вкусу.Взять кондитерское кольцо (у меня - из консервной банки), выложить порцию фарша. Примять его ложкой. Снять кольцо.На получившуюся круглую котлету положить 2 столовые ложки грибной смеси, сверху посыпать колбасным сыром.Поставить в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов, на 30 минут.