Рецепт жаркого с мясом и грибами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, ЖаркоеСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На ужинВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 315 килокалорийХочу поделиться одним из своих любимых рецептов. Приготовленное в горшочках мясо получается очень мягким и нежным, а овощи не теряют свою форму. Обязательно попробуйте. В горшочки для жаркого будем выкладывать ингредиенты слоями. Сначала идет слой из обжаренных лука и моркови. Затем кусочки картофеля и тертый сыр. Следующие два слоя – обжаренные грибы и кусочки мяса. Залейте содержимое горшочков смесью сметаны и сливок, посыпьте порезанной зеленью и поставьте в духовку на один час. За 5 минут до готовности посыпьте тертым сыром. Перед подачей охладите блюдо до теплого состояния и перемешайте. Приятного аппетита! Количество порций: 5 Ингредиенты на 5 порцийСвинина — 700 ГраммГрибы — 500 ГраммСыр — 250 ГраммСливки — 150 ГраммСметана — 50 ГраммКартофель — 12 ШтукЛук — 3 ШтукиМорковь — 1 ШтукаРастительное масло — По вкусуЗелень — По вкусуСоль, специи — По вкусуРецепт пошагового приготовленияЛук порежьте, морковь натрите на терке. Слегка обжарьте их на масле на средне - высоком огне и сложите на дно горшочков для жаркого.Сверху выложите порезанный крупными кубиками картофель, посолите и посыпьте тертым сыром.Грибы немного обжарьте на сковороде и также выложите в горшочки.И последний слой – обжарьте на сильном огне кусочки мяса с добавлением соли и перца и выложите их в горшочек.Залейте содержимое горшочков смесью сметаны и сливок, посыпьте порезанной зеленью и поставьте в духовку на один час. За 5 минут до готовности посыпьте тертым сыром. Перед подачей охладите блюдо до теплого состояния и перемешайте.