Тарталетки с муссом из крабового мяса

Рецепт тарталеток с муссом из крабового мяса с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 308 килокалорий

Простой пошаговый рецепт тарталеток с муссом из крабового мяса домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 308 килокалорий.

Ингредиенты на 5 порций

• крабового мяса «VICI» - 250 г
• яйцо - 1 шт.
• жирные сливки - 225 г
• желатин - 7 г
• соль - по вкусу
• тарталетки 10-20 шт.
• укроп для украшения
• белый перец - по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Приготовить необходимые продукты для мусса.
2. Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды на 10 минут.
3. Крабовое мясо перемолоть в блендере, добавить соль, перец и перемешать. Добавить яйцо и еще раз взбить в блендере. В 1 ст. л. теплых сливок растворить желатин. Влить в смесь. Продолжая взбивать, потихоньку влить остальные сливки.
4. С помощью кондитерского мешка наполнить тарталетки готовым муссом
5. и поставить в холодильник до полного застывания. Примерно на 1 час.
6. Перед подачей украсить креветками и икрой (можно любой, даже щучьей).

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.