Рецепт каши перловой с курицей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обедВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 53Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 28 килокалорий Вкусное и сытное повседневное блюдо. Ингредиенты на 7 порцийКурица — 300-400 гКрупа перловая — 300 гЛук репчатый — 1-2 штМорковь — 1 штСоль, черный молотый перец (по вкусу)Специи для курицы (по вкусу)Масло растительное — 50-70 гЧеснок — 2 зуб.Лист лавровый — 2 штВодаРецепт пошагового приготовленияПерловую крупу помыть, замочить на 7-8 часов. Курицу порезать небольшими кусочками.В гусятницу или другую толстостенную посуду влить масло, нагреть его и выложить куски курицы.Обжарить немного, поперчить, добавить специи.Крупно нарезать лук и морковь, добавить к мясу.Посолить и все вместе обжарить. Всыпать перловку, залить горячей водой, чтобы она была выше крупы на 2 пальца.Накрыть крышкой, довести до кипения на среднем огне.Если нужно досолить.Затем огонь убавить, варить до полного выкипания воды.В конце добавить лавровый лист и измельченный чеснок.Перемешать и подавать к столу!Приятного аппетита!