Рецепт крем-супа Ахумадо с морковью с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 306 килокалорийПростой пошаговый рецепт крем-супа Ахумадо с морковью домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Блюдо содержит всего 306 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийкорень петрушки сушеный – 30 гсельдерей (корень) – 50 гтоматы вяленые – 2 шт.бекон или копченый окорок (не очень жирный) – 150 гчеснок молодой – 1 зубчикморковь среднего размера – 500 глуковица крупная – 1 шт.соль – по вкусумасло оливковое – 2 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияНа дно двухлитровой кастрюли с толстым дном налить оливковое масло, добавить мелко порезанные вяленые томаты и мелко нашинкованный репчатый лук и чеснок. Тушить на маленьком огне 2-3 минуты, пока лук не станет прозрачным.Добавить сельдерей, петрушку и 100 мл воды и тушить еще 5 минут, постоянно помешивая. Копченое мясо порезать соломкой и также пложить в кастрюлю, перемешать, готовить под крышкой 5 минут.Влить 1 л теплой воды и засыпать нашинкованную морковь. Варить до готовности, около 7 минут. Посолить и поперчить. Взбиваем блендером до однородной консистенции и украсить веточкой свежего базилика.Приятного аппетита!