Рецепт долмы из говядины с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Азербайджанская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 211 килокалорийОбычно долма готовится из баранины, так как приготовление вкусного бараньего мяса считается высоким уровнем кулинарии. Но мне импонирует говядина, потому предлагаю вам рецепт долмы из говядины с фото. Этот рецепт приготовления долмы из говядины позволит вам сравнительно просто приготовить блюдо в пароварке. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииГовядина — 1 КилограммЛук — 3 ШтукиМорковка — 3 ШтукиСпеции — По вкусуСоль — По вкусуСметана — 100 ГраммМайонез — 100 ГраммЧеснок — 2 ЗубчикаВиноградные листья — 50 ШтукРецепт пошагового приготовленияЛистья ошпариваем горячей водой, избавляемся от хвостиков.Морковку моем, натираем на крупной терке.Лук чистим, режем мелко кубиками.Мясо пускаем на фарш через мясорубку, перемешиваем со специями по вкусу. Я предпочитаю комбинацию из зиры, черного перца, корицы.Заворачиваем фарш в листья. Заворачиваем плотно.Когда весь фарш завернут, готовим долму в пароварке, предварительно смазав растительным маслом в течение 50 минут.Подаем долму с соусом из сметаны и майонеза.