Рецепт вареников с вишней и творогом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 253 килокалорийПростой пошаговый рецепт вареников с вишней и творогом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 253 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийПшеничная мука 200 гЯйцо куриное 2 штукиСоль по вкусуКефир 3,2% - ый 100 млВишня 180 гСахар по вкусуТворог 200 гРецепт пошагового приготовленияПросеиваем муку на стол горкой, в центре делаем углубление и разбиваем туда яйцо.Начинаем замешивать рукой тесто, понемногу подливая кефир. Кефира может уйти больше или меньше, в зависимости от сухости муки.Тесто месим, потом скатываем в шар и оставляем отдохнуть.Займемся начинкой. Из вишни нужно вынуть косточки, это легко сделать шпилькой.Творог смешиваем с яйцом, добавляем сахар по - вкусу, растираем до однородной массы. Тесто скатываем в колбаску и режем на кусочки примерно 1,5 см толщиной. Каждый кусочек нужно раскатать скалкой в кружок около 10 см в диаметре, в центр положить ложечку творога и вишенку, сложить кружок и защипать края косичкой. Когда все будет готово убираем все в холодильник на час.Варим их в кипящей воде и обязательно поливаем сметаной к подаче!Хозяйке на заметкуТакже для начинки, вишню можно оставить на ночь с вынутыми косточками и в сахаре, тогда на утро останется прекрасный вишневый соус, который пригодится для подачи вареников!