Рецепт свинины в гранатовом соусе с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняПовод: Ужин, обедВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 220 килокалорийСвинина в гранатовом соусе — вкусное и простое блюдо, которое можно предложить к любому гарниру. Соус можно приготовить самим или использовать готовый. В данном варианте я использовала турецкий гранатовый соус, но также подойдёт наршараб. Приправы для приготовления мяса можно использовать по своему вкусу, я взяла сухую аджику и чёрный перец. Ингредиенты на 4 порцииАджика сухая 2 ч. л.Вода 150 млЛук репчатый 1 шт.Масло подсолнечное рафинированное 60 млПерец чёрный молотый 1 гСвинина мякоть 400 гСок лимонный 3 ст. л.Соль 1 гСоус гранатовый 4 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления блюда нам понадобится мякоть свинины, лимон, гранатовый соус, лук, сухая аджика, чёрный перец, соль и подсолнечное масло.Свинину нарезать поперёк волокон длинными кусочками.Посыпать свинину сухой аджикой и чёрным перцем, перемешать, чтоб приправы равномерно распределились.В сковороде хорошо разогреть растительное масло и на сильном огне обжарить свинину до румяной корочки.Затем нарезать полукольцами репчатый лук и добавить его к мясу, перемешать. Добавить гранатовый соус и лимонный сок, посолить по вкусу. Когда лук немного подрумянится, добавить в сковороду воду.Накрыть сковороду крышкой и тушить мясо ещё 15 минут. С помощью вилки попробовать мясо на готовность, оно должно быть мягким. Приятного аппетита!