Рецепт паровых тефтелей с гречкой и кабачком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Американская кухняТехнология приготовления: На паруПовод: Новый годВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 73 килокалорийПростой пошаговый рецепт паровых тефтелей с гречкой и кабачком американской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Блюдо содержит всего 73 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийфарш мясной (курино - говяжий) 600 гкрупа гречневая 100 гкабачки 400 гморковь 1 шт.лук 3 шт.томатный соус (домашний) 400 млсоль морская по вкусуперец черный по вкусумасло подсолнечное (для поджарки) 30 млРецепт пошагового приготовленияИнгредиенты для тефтелей.Гречку предварительно замочить в воде на 2-3 часа.Морковь с луком поджарить на подсолнечном масле.Приготовить фарш из говядины и куриного мяса.В фарш я обычно добавляю 1 луковицу - она придает ему сочность.К фаршу добавить кабачок, набухшую гречку и половину поджаренного лука с морковью.Все тщательно перемешать.Посолить, поперчить - по вкусу.Сформовать тефтели и готовить в пароварке 50 мин.Вот такие получились тефтельки! К тефтелькам я подала соус.Для этого смешала оставшуюся поджарку из лука с морковью с кисло - сладким томатным соусом и потомила пару минут на слабом огне.Соус я заготавливаю летом из свежих помидоров с добавлением специй и трав.С соусом тефтели приобретают новый пикантный вкус.А кабачок, добавленный в фарш, делает их нежными и сочными.Вот какие красивые и вкусные тефтельки! К тому же, еще и полезные, т.к.приготовлены на пару.Приятного аппетита!
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант паровых тефтелей с гречкой и кабачком ещё не пробовала
сегодня первый раз готовила паровые тефтели с гречкой и кабачком. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.