Рецепт салата из мандаринов и шпината с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На обедВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 34 килокалорийЛегкий и в то же время вкусный салат. Вкус достаточно специфичный, но понравится каждому гостю. Главная изюминка - салат подается теплым, вместе с теплой тыквой. Порадуйте себя диковинкой! Подавайте салат на стол теплым. Когда салат он остынет, тоже будет вкусным, но только-только приготовленный теплый салат издает такой изумительный аромат и обладает таким волшебным вкусом, что устоять невозможно. Обычно я украшаю такой салат веточкой розмарина и подаю, например с картофельным пюре или рисом. Салат очень сытный, а главное — полезный. Смотрите подробный рецепт, как приготовить салат из мандаринов и шпината. Количество порций: 4-5 Ингредиенты на 4 порцииМасло оливковое — 7 Ст. ложекВинный уксус — 1 Ст. ложкаГорчичный порошок — 1 \4 Ст. ложекСахар — 2 Ст. ложкиСоль — По вкусуЧерный перец — По вкусуМандарины — 3-4 ШтукШпинат — 200 ГраммСушеная клюква — 5 Ст. ложекРозмарин — 1 Ст. ложкаТыква — 300 ГраммРецепт пошагового приготовленияТыкву очистите от кожуры и семечек. Порежьте ее на кубики. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смешайте в стакане масло, уксус, специи, сахар, хорошенько перемешайте. На противень положите тыкву. Сверху полейте 2 \3 содержимым стакана и запекайте 20 минут.Шпинат вымойте и просушите или оботрите полотенцем. Порежьте его не очень крупными кусочками и переложите в большую посуду.Мандарины очистите от кожуры, удалите у них семечки. Порежьте мандарины кубиками и переложите в миску к шпинату.Также в миску переложите уже готовую тыкву и сушеную клюкву. Залейте остатком специй в стакане — и тщательно перемешайте салат. Готово!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на салат из мандаринов и шпината (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!