Рецепт картофельных котлет с шампиньонами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из грибовСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На природу, На завтрак, Вегетарианские, На полдникВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 44Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 224 килокалорийОчень вкусные картофельные котлеты с шампиньонами, которые можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир. Идеально подойдут для завтрака или перекуса. Ингредиенты на 3 порцииКартофель — 500 гШампиньоны свежие — 150 гЛук репчатый — 1 штЧеснок — 1-2 зуб.Яйцо — 1 штМука пшеничная — 2-3 ст. л.Соль, перец (по вкусу)Укроп свежий (по вкусу)Масло подсолнечное (для жарки)Сметана (для подачи)Рецепт пошагового приготовленияЛук и грибы нарезать и обжарить на подсолнечном масле.Сварить и размять картофель, остудить и добавить в него нарезанный мелко укроп, соль и перец, вбить яйцо. Добавить остывшие грибы с луком, выдавить чеснок. Подсыпать муку и снова перемешать.Тарелку присыпать мукой и сформировать сразу все котлетки.В сковороде разогреть масло, котлеты запанировать и обжарить до румяной корочки. Для удаления лишнего жира котлеты выложить на кухонные салфетки. Подавать котлеты со свежими овощами. Приятного аппетита!