Классический горячий свекольник с мясом

Рецепт классического горячего свекольника с мясом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Овощные супы
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 124 килокалорий

Вкусный и питательный классический свекольник придаст сил и энергии!
Так уж случилось, что мне нельзя капусту. И вот уже больше года я варю семье борщ, а себе свекольник. Когда варила впервые, думала, что будет пустовато, но оказалось, что свекольник ничуть не уступает по вкусу борщу. Рекомендую попробовать, очень вкусно!

Ингредиенты на 1 порция

• Свинина 500 гр
• Свекла 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Картошка 4 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Томатный соус 1 стол. л.
• Чеснок 2 зубч.
• Растительное масло 2 стол. л.
• Соль 2 стол. л.
• Лавровый лист 2 шт.
• Душистый перец 3 шт.
• Коренья 1 стол. л.
• Лимонная кислота 0.2 чайн. л.
• Зелень 0.3 чайн. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Необходимые ингредиенты
2. Мясо моем, срезаем жир, удаляем пленки, и нарезаем на небольшие кусочки - это позволит мясу быстро свариться.
3. Вливаем в кастрюлю 2 литра воды, кладем мясо, коренья, солим. Варим на среднем огне в течение 40 минут.
4. Пока мясо варится займемся овощами.
5. Обжариваем лук и морковь, нарезанные кубиками, до золотистого цвета.
6. Добавляем к зажарке свеклу нарезанную соломкой и жарим еще 5 минут.
7. Следующим этапом добавляем перец нарезанный соломкой, лавровый лист, лимонную кислоту, томатный соус, перец душистый. Обжариваем 3 минуты.
8. Вливаем стакан воды, накрываем сковороду крышкой и тушим 10 минут.
9. Овощи потушились, распарились, можно закладывать их в кастрюлю к мясу.
10. Картофель нарезаем кубиками и добавляем в суп. Варим до готовности картофеля.
11. Чеснок измельчаем или пропускаем через чеснокодавилку, добавляем в суп. Варим 3 минуты.
12. Добавляем зелень, выключаем огонь. Наш свекольник готов.
13. Подавать со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

 

@Зоя_К, спасибо за рецепт классического горячего свекольника с мясом! Обязательно приготовлю

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

@Зоя_К, Рецепт просто прелесть!

 

Отличный вариант приготовления классического горячего свекольника с мясом.
Обязательно воспользуешься рецептом!